Warum es die Basis so vieler Produkte unserer Reihe ist
Olivenöl ist außergewöhnlich reich an Ölsäure und Squalen - zwei Molekülen, die auch von den menschlichen Talgdrüsen gebildet werden. Diese biochemische Verwandtschaft ist der Grund, warum sich die Haut nach einer Olivenölseife „genährt“ und nicht ausgelaugt anfühlt: Die Seife reinigt durch die Tensidwirkung der verseiften Bestandteile, während Glycerin und unverseifte Rückstände die hauteigenen Oberflächenlipide nachahmen. In unserem Sortiment zeigt sich das am deutlichsten in den Olivenölseifen und in den Körperölen, die Olivenöl als Trägeröl verwenden.
Wie es seit Jahrhunderten verwendet wird
Levantinische Seifensieder kochen Olivenöl seit der Mamlukenzeit in offenen Kesseln mit Lauge. Die kaltverseiften Varianten reifen neun bis zwölf Monate auf Holzregalen, trocknen langsam und werden so dicht, dass ein Stück eine ganze Saison überdauert. Tripoli und Aleppo sind die beiden bekanntesten Zentren dieses Handwerks; die heutige Herstellung von Khan Al Saboun folgt derselben langsamen Reifetradition und verzichtet auf industrielle, überhitzte Verseifungsverfahren.