Почему пчёлы вообще делают косметический ингредиент
Мёд состоит примерно на 80% из сахаров, на 17% из воды, а оставшийся небольшой процент приходится на ферменты, органические кислоты, аминокислоты, витамины и микроэлементы. Гипофарингеальные ферменты пчелы (главным образом глюкозооксидаза) при расщеплении сахаров образуют небольшое количество перекиси водорода - поэтому мёд обладает природными антибактериальными свойствами и поэтому древнеегипетская, греческая и левантийская медицина использовала его для заживляющих повязок. В косметике он работает как увлажнитель (притягивает влагу к коже), мягкий эксфолиант (благодаря природным кислотам) и деликатный антибактериальный компонент.
Сырой против обработанного - в чём косметическая разница
Большинство магазинного мёда нагревается до 70 градусов Цельсия и выше, чтобы он легче лился и медленнее кристаллизовался. При этом разрушаются чувствительные к температуре ферменты, которые и придают мёду его косметические и лечебные свойства. Косметический мёд либо сырой (никогда не нагревается выше примерно 40 градусов Цельсия), либо обрабатывается при низких температурах специально для сохранения активности ферментов. Наш поставщик - пасека в долине Бекаа, где мёд проходит холодную фильтрацию, но не пастеризуется; разницу можно почувствовать на вкус - у такого мёда сложный цветочный профиль, которого нет у магазинных аналогов.